中国青年私厨渐兴 快节奏生活催生精细化服务
中新社长沙7月20日电(记者 唐小晴)面对快节奏的现代生活，中国许多年轻人不再经常下厨。而热爱做饭的年轻人抓住机遇，当起私厨，提供上门烹饪服务。
生活在湖南株洲的“90后”陈秘是美食博主，她上个月抱着试一试的心态从代炒转为上门做饭。“因为要兼顾孩子，这个工作相对自由。”陈秘近日接受中新社记者采访时说，她的订单一般来自生日宴、商务宴、朋友聚餐和不做饭的年轻人。
“一天平均收入500元(人民币，下同)左右，客户定好菜单报价。一个人忙不过来的时候会找搭档，菜单可定制。有客户餐后需要收拾清理的，价格会增加一点。”陈秘说，上门做饭服务通常会根据菜品数量收费，一般不主动提供购买食材的服务，只有在顾客提出要求时，服务人员才会代为购买，并在事后报销费用。
在杭州、上海、深圳等城市，上门做饭服务更加风靡，有人专注做健身餐、产后恢复餐、儿童餐等。杭州“90后”阿绿是全职线下私厨，她的顾客是20岁至35岁的年轻女性，包括自媒体博主、宝妈及白领。
“三菜一汤的家常菜做得多，部分客户会要求低盐、低油、高蛋白。”阿绿说，从家庭到企业需求，上门做饭的服务边界正在扩大。不少年轻人把这份工作当成主业，也有人兼职，“上门做饭正成为一条值得关注的新赛道”。
在长沙工作的张豪明每周三次请人上门做晚餐，要求三菜一汤。他对中新社记者说，自己做饭太耗费时间、精力，上门做饭比外卖更放心、健康，青年私厨的专业性与高效性，解决了快节奏城市生活中人们对健康饮食的需求。
在张豪明看来，青年私厨的兴起也在于其深谙同龄人专业、高效和保持恰到好处距离的社交法则。“他们提供的不仅是饭菜，更是一种无负担的服务。烹制食物完成后，青年私厨会将私密空间交还，不越界、不主动涉入对方的私事。”
“95后”长沙小伙李轩是个美食爱好者，擅长做湘菜，常为在假期和朋友聚会的年轻人做上一顿美味家宴。“收费标准80元一小时，会提前和客户沟通菜单、了解忌口，做完饭还会打扫厨房。”
“上门私厨非常有边界感，专业高效的同时，也保持恰到好处的距离。这种不打扰的默契，也正是年轻人之间需要的。现在还流行上门美甲、上门美发美容、上门洗车等，一些餐饮公司也接单上门做年夜饭。”李轩说，上门做饭在长沙年轻人中的接受度很高，强调个性化服务和整体体验感，他每月能接10单以上，还有人想和他签包月服务。
有专家表示，这个越来越多人加入的行业，既体现了餐饮服务个性化的未来趋势，也反映了都市生活的深层需求。
不过，也有受访者认为，这项服务的适用人群较为有限，行业整体也尚未规范化，但它的兴起与服务业的精细化发展密不可分，从业者、行业和政府相关部门需制定相应规范以保护消费者权益。(完)
jinri，youwangyouzaiwangshangfabuleyizuliaotianjilujietu，chengzheshiguangxiliuzhoushiliunanqugongyehexinxihuajujuchangliangmouyuyimingnvzidebuyaliaotian。jietuxianshishuangfangliaotianzhongyoubushaobuyaneironghetupian。31ri，liunanqugongyehexinxihuajugongzuorenyuangaosujizhe，xiangguanbumenyijingjieru，juchangliangmoujintianmeiyoushangban，jutiqingkuangbingbuqingchu。liunanqujiweibiaoshizhengzaitiaozhaheshizhong。近(jin)日(ri)，(，)有(you)网(wang)友(you)在(zai)网(wang)上(shang)发(fa)布(bu)了(le)一(yi)组(zu)聊(liao)天(tian)记(ji)录(lu)截(jie)图(tu)，(，)称(cheng)这(zhe)是(shi)广(guang)西(xi)柳(liu)州(zhou)市(shi)柳(liu)南(nan)区(qu)工(gong)业(ye)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)局(ju)局(ju)长(chang)梁(liang)某(mou)与(yu)一(yi)名(ming)女(nv)子(zi)的(de)不(bu)雅(ya)聊(liao)天(tian)。(。)截(jie)图(tu)显(xian)示(shi)双(shuang)方(fang)聊(liao)天(tian)中(zhong)有(you)不(bu)少(shao)不(bu)雅(ya)内(nei)容(rong)和(he)图(tu)片(pian)。(。)3(3)1(1)日(ri)，(，)柳(liu)南(nan)区(qu)工(gong)业(ye)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)局(ju)工(gong)作(zuo)人(ren)员(yuan)告(gao)诉(su)记(ji)者(zhe)，(，)相(xiang)关(guan)部(bu)门(men)已(yi)经(jing)介(jie)入(ru)，(，)局(ju)长(chang)梁(liang)某(mou)今(jin)天(tian)没(mei)有(you)上(shang)班(ban)，(，)具(ju)体(ti)情(qing)况(kuang)并(bing)不(bu)清(qing)楚(chu)。(。)柳(liu)南(nan)区(qu)纪(ji)委(wei)表(biao)示(shi)正(zheng)在(zai)调(tiao)查(zha)核(he)实(shi)中(zhong)。(。)
“我没耍帅，有些东西是天生的”
毕竟，新加坡香格里拉对话会，哪怕只是一个多边的安全合作对话机制，但其参会者包含的不仅有包括新加坡在内的东盟国家，更有美西方一些军方人士。
